Bere finlandeză preparată folosind excremente de gâscă

În Finlanda, o fabrică de bere din Lahti, Capitala Verde a Europei 2021, a creat berea Imperial Stout al cărui afumătură se face folosind excremente de gâscă.


Dacă ginul făcut din coji de stridii vă lasă indiferent, sunteți gata să faceți față berii preparate folosind excremente de gâscă ? Ați citit bine: o fabrică de bere artizanală finlandeză studiază o serie de beri care ”îmbrățișează” ideea unei economii ”green” , fără risipă. Cea mai curioasă este, fără îndoială, Wasted Potential Imperial Stout, neagră a cărei producție implică utilizarea de caca de gâscă.

Provocarea bieriei Ant Brew apare din faptul că orașul în care se află, Lahti (o oră la nord de Helsinki), a fost numită Capitală Verde a Europei 2021 . De aici și ideea de a încerca să creeze beri inspirate din economia fără risipă, în colaborare cu Lahti European Green Capital. Seria Wasted Potential , așa cum a fost denumit proiectul, include și beri pe bază de ierburi sălbatice sau deșeuri alimentare , dar pentru a aprinde curiozitatea este evident Stout Imperial din excremente de gâscă.

„Caca de gâscă este folosită pentru a afuma malțul și pentru a crea o bere robustă unică” , explică Ant Brew: Stout Imperial este de fapt o bere cu gust de fum. „Deșeurile de gâscă sunt adunate din parcurile locale , unde animale provoacă probleme. În acest fel, parcurile locale devin mai curate ” .

Pentru a gusta berea făcută cu excremente de gâscă, va trebui însă să așteptați până la sfârșitul verii.

Sursa: Food and Wine

WorldNews24 este împotriva difuzării știrilor false. Veridicitatea informațiilor raportate pe worldnews24.net este verificată în prealabil prin consultarea altor surse. Pentru mai multe articole interesante rămâi cu noi pe WorldNews24.net și Google News

Distribuie
error: OPS ! Știi că nu ai voie să copiezi ?