În timpul Epocii Glaciare strămoșii noștri aveau o sursă dezgustătoare de carbohidrați

Estimated read time 4 min read

Antropologii s-au întrebat de unde își luau strămoșii noștri carbohidrații în timpul perioadelor reci, iar o nouă lucrare sugerează că nu au trecut cu vederea conținutul stomacal al unor prăzi, cum ar fi bizonii.

Ierbivorele, precum oile și caprele până la bovine și reni, și-au dezvoltat capacitatea de a extrage substanțele nutritive, posedând stomacuri uriașe pentru a face acest lucru. Pe câmpiile din Africa, oamenii își satisfăceau nevoile mâncând animale, dar și fructe.

Lucrurile au devenit mai dificile pentru acei oameni care au părăsit Africa și s-au mutat mai la nord, unde sursele lor de nutriție nu erau disponibile pentru perioade lungi de timp. Dr. Raven Garvey de la Universitatea din Michigan a propus, așa-numita „digesta”, material pe jumătate digerat de un animal proaspăt vânat, care i-ar fi ajutat pe strămoșii noștri să supraviețuiască.

Expunerea la microbii care fermentează în stomacul ierbivorelor descompune celuloza în zaharuri, ceea ce face ca nutrienții din ierburi să fie disponibili chiar și pentru sistemele noastre digestive slabe. Rezultatul nu este doar mai multe calorii decât carnea animalului, ci și carbohidrați.

‘Eșecul de a lua în considerare această resursă subevaluată ar putea avea consecințe importante în studiile care abordează întrebări majore în antropologia evoluționistă’, a declarat Garvey într-o notă . Luarea în considerare a cantităților probabile de digesta nu numai că rezolvă misterul supraviețuirii în astfel de condiții, dar schimbă și imaginea noastră asupra a două aspecte importante ale vieții antice.

Garvey pune sub semnul întrebării presupunerea că vânătoarea și culesul erau activități separate în funcție de sex, bărbații furnizând proteinele și femeile carbohidrații. Garvey arată că, incluzând digesta, un bizon ar putea asigura toate nevoile nutriționale ale unui trib de 25 de oameni timp de trei zile.

În timpul iernii, ar fi fost mai logic ca femeile să se alăture vânătorii decât să caute legume care ar fi fost rare timp de câteva luni. Există dovezi care susțin acest lucru. Spre sfârșitul ultimei Epoci Glaciare, femeile din Americi au fost îngropate cu unelte de vânătoare, așa că s-a propus adesea înainte ca între o treime și jumătate dintre vânătorii să fi fost femei.

Leziunile osoase frecvente, în concordanță cu vânătoarea de vânat mare la femeile din Eurasia la latitudini înalte, înainte de acum aproximativ 50.000 de ani, întăresc argumentul.

În ciuda beneficiilor digestiei, Garvey remarcă faptul că bizonii oferă mai multe proteine decât carbohidrați.

După trei zile de hrănire, grupul său ipotetic de 25 de persoane ar fi epuizat digesta, dar ar avea încă șase zile de carne bogată în proteine. Nevoia de carbohidrați suplimentari i-ar fi putut determina pe oameni să se stabilească în apropierea unor surse bune și este posibil să fi început cu agricultura

În lipsa unui acord scris, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil linkul articolului.

Pentru mai multe articole interesante rămâi cu noi pe WorldNews24.net / Telegram /  Google News

Citește și....

De același autor