Insecte comestibile: UE a dat accordul pentru vânzarea moliilor de făină ca aliment comestibil

Ceea ce mulți numesc „mâncarea viitorului” este pe cale să ajungă pe mesele noastre. Accordul a sosit la nivel european pentru includerea insectelor pe piața alimentară. Și prima insectă comestibilă oficial din Europa este cunoscută în mod obișnuit sub numele de viermele de făină.

În urma evaluării științifice de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), statele membre ale UE au autorizat, de fapt, comercializarea larvelor galbene uscate ale acestei insecte ca alimente .

Alimentele noi pot fi comercializate ca o insectă întreagă uscată, sub formă de gustare sau ca ingredient pentru utilizare în alte produse alimentare. Decizia oficială a Comisiei Europene va fi adoptată în următoarele săptămâni și face parte din strategia „Farm to Fork”, care are ca scop să facă sistemul alimentar mai durabil.

Planul european de acțiune 2020-30 pentru sisteme alimentare durabile consideră că insectele sunt o sursă de proteine ​​cu impact redus asupra mediului care trebuie promovată.

Autorizația stabilește cerințe specifice de etichetare cu privire la alergenicitate, întrucât EFSA a indicat că, consumul de acestor viermi poate duce la reacții la persoanele cu alergii preexistente la crustacee și acarieni. În prezent, există unsprezece cereri depuse la EFSA cu privire la vânzarea insectelor ca alimente noi. Și ne place sau nu, viermii sunt primele insecte pe care le putem mânca.

Sursa:  Efsa

WorldNews24 este împotriva difuzării știrilor false. Veridicitatea informațiilor raportate pe worldnews24.net este verificată în prealabil prin consultarea altor surse. Pentru mai multe articole interesante rămâi cu noi pe WorldNews24.net și Google News

Distribuie
error: OPS ! Știi că nu ai voie să copiezi ?