Parlamentul European interzice utilizarea termenilor „burger vegetarian” și „cârnat de tofu”

Parlamentul European interzice utilizarea termenilor „burger vegetarian” și „cârnat de tofu”

Parlamentul European, reunit în sesiune plenară la Strasbourg, a aprobat o propunere de interzicere a utilizării termenilor asociați în mod tradițional cu carnea pentru a descrie produsele pe bază de plante.

Cu 532 de voturi pentru, 78 împotrivă și 25 de abțineri, camera a adoptat amendamente specifice la regulamentul privind organizarea comună a piețelor agricole (OCP), inclusiv amendamentul propus de raportorul Partidului Popular European (PPE), Céline Imart.

Această interdicție va afecta utilizarea unor etichete precum „ burger vegetal ”, „ tofu sau cârnat vegan ” și „ friptură pe bază de plante ”, pentru a „proteja valorile comerciale și a asigura informații precise pentru consumatori”, explică oficialii de la Strasbourg.

Parlamentul European interzice utilizarea termenilor „burger vegetarian” și „cârnat de tofu”

Susținătorii acestei măsuri susțin că obiectivul principal este de a asigura o mai mare transparență pentru consumatori, prevenind confuzia cu privire la compoziția alimentelor.

„Cei care ne produc alimentele reprezintă identitatea noastră. Acest instrument este cel puțin ceea ce le datorăm”, a declarat astăzi raportorul Imart, subliniind importanța clarificării diferenței dintre carne și alternativele vegetale. Cu toate acestea, propunerea a atras critici din partea diferitelor forțe politice.

Amendamentul depus de PPE ( Partidului Popular European), care vizează reglementarea utilizării termenilor legați de carne pentru produsele pe bază de plante, definește cu precizie ce se înțelege prin „carne”, „preparate din carne” și „produse din carne”, stabilind că acești termeni trebuie rezervați exclusiv produselor derivate de la animale .

Interzicerea utilizării acestor denumiri pentru alte produse : Denumirile de mai sus nu pot fi utilizate pentru niciun alt produs decât cele derivate din carne sau păsări de curte. În plus, regulamentul exclude în mod explicit produsele derivate din culturi celulare, adică cele obținute prin biotehnologie, cum ar fi carnea cultivată în laborator.

Definiția „cărnii ”: În sensul prezentei părți, „carne” înseamnă părțile comestibile ale animalelor, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004, inclusiv părțile derivate din sânge. Termenii utilizați pentru a desemna carnea și bucățile acesteia, astfel cum sunt definite la articolul 17 din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, sunt rezervați exclusiv părților comestibile ale animalelor.

Preparate din carne : Aceasta înseamnă carne proaspătă, inclusiv carne redusă la fragmente, care a suferit adăugarea de alimente, condimente sau aditivi sau tratamente care nu modifică semnificativ structura fibrelor musculare, menținând astfel caracteristicile cărnii proaspete.

Produse din carne : Această categorie cuprinde produsele procesate derivate din carne sau procesarea ulterioară a acestor produse, astfel încât suprafața tăiată nu mai prezintă caracteristicile cărnii proaspete. Această categorie include termeni precum fripturi, escalopi, cârnați, burgeri, hamburgeri și chiar gălbenușuri și albușuri de ou , care sunt rezervate exclusiv produselor care conțin carne.

Produse din păsări de curte : Similar cărnii provenite de la alte animale, produsele din păsări de curte, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 543/2008, sunt rezervate exclusiv părților comestibile ale animalelor de curte și produselor care conțin carne de păsări de curte.

Pentru mai multe articole interesante rămâi cu noi pe WorldNews24.net / Telegram / Google News. Și nu uitați, vă așteptăm și pagina noastră de Facebook !